蛋黄炖豆腐

作者： 秋影77

这道菜超级简单，适合夏天做，口味清淡不油腻，一勺一勺的吃，感觉很舒服。.

用料

• 咸鸭蛋两个
• 嫩豆腐
• 可以用彩椒各种新鲜蔬菜
• 香葱
• 盐

蛋黄炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。 煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。 煮好的豆腐过冷水沥干。 我用的熟鸭蛋直接把鸭蛋黄碾碎就可以

步骤 2

锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。 放入豆腐，炒均匀。 兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火闷五分钟

步骤 3

加入青菜大火收汁，出锅前撒葱花即可。

菜谱创建时间：2016-08-07 20:00:04