香煎巴沙鱼

作者： 剑鱼的杂味食肆

暑假好不容易在家有时间自己做健身餐，对自己的身体负责才是最重要

用料

• 巴沙鱼（在超市买的冷冻的已经切好块了） 两块（约100克）
• 黑胡椒 少许
• 盐 3克
• 淀粉 一勺
• 麻油 可有可无根据自己口味

香煎巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼从冰箱里拿出来融化到室温，因为如果里面没化开在之后煎的过程中会有外面已经糊了里面还是生的

步骤 2

鱼化开后用盐和黑胡椒在鱼表面涂抹均匀腌制五分钟（可以不腌）图片是为了让大家看清楚还没涂抹呢

步骤 3

下锅之前在腌制好的巴沙鱼表面粘一层干淀粉（因为鱼肉容易散，所以在表面粘一层干粉）

步骤 4

先把锅大火烧热，再在锅中放一汤匙油，因为是健身餐所以能少则少，油开后转小火，鱼皮面入锅煎两分钟后翻面再两分钟

步骤 5

出锅后淋点麻油，配上糙米饭，焯点油菜，一顿减脂餐就完成了，图里忘了加油菜

香煎巴沙鱼的小贴士

糙米饭太难做了，第一次做的时候因为水加多了后来又做了一次

菜谱创建时间：2016-08-07 17:38:59