金针菇塞鸡翅

作者： CJ_coffeeyen

用料

• 翅中 8只
• 金针菇 100g
• 蚝油汁
• 生抽
• 老抽
• 食盐
• 糖
• 黑椒 可不要
• 食用油

金针菇塞鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中如果是冰冻的，放水里浸一下解冻。 洗净鸡翅 洗净金针菇，根部切掉

步骤 2

鸡翅去骨。用剪刀把两根骨头中间的软骨剪短，骨头两头与肌肉相连的肌腱剪断，往一边推。很容易就去骨

步骤 3

塞金针菇。 把鸡翅从里到外翻一大半出来，然后插入金针菇，再翻回去，就塞好了

步骤 4

各种调料拌匀腌鸡翅，大概腌半小时。

步骤 5

热锅热油，转小火，将鸡翅煎一下。如果腌的时候撒了黑椒会煎的很香。没有也没关系。 鸡翅两面都煎变色后，碗里的腌汁倒入锅，再加一点清水，中火烧一下，大火收汁。

步骤 6

出锅摆盘。我做了10只

金针菇塞鸡翅的小贴士

去鸡翅骨可以在下厨房搜一下“鸡翅去骨”，反正有厨房剪就很简单。 金针菇不要买多，塞不了多少。 可以把鸡翅划几刀腌更入味，但去骨的鸡翅调料本来就可以进里面的，所以这次没划也很入味。

菜谱创建时间：2016-08-07 10:50:43