黑糖蛋挞

作者： E路拾缘

黑糖蛋挞~吃起来不会太甜，并带有黑糖特殊的焦糖香味，十分美味~

用料

• 现成蛋挞皮 10个
• 蛋黄 3个
• 牛奶 100g
• 黑糖 35g
• 鲜奶油 50g
• 盐 一点点

黑糖蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋黄中混合鲜奶油搅拌均匀~ 牛奶稍微加热至50摄氏度左右，放入黑糖和一点点盐使之溶化。微微放冷后和蛋黄鲜奶油的混合物混合均匀。过筛后得到“黑糖蛋挞液”~

步骤 2

烤箱预热190度。 将蛋挞液倒入现成挞皮，入烤箱烤10分钟左右。待蛋液凝固上色后取出冷却脱模即可~

黑糖蛋挞的小贴士

每个挞模的大小不一，烘烤时的时间仅供参考~ 加入几滴“鲜姜汁”在挞液中会有姜茶的风味~

菜谱创建时间：2016-08-07 09:12:24