干锅莲藕虾

作者： 二阿囡

我是严重的拖延症患者，收到仲景的产品一个月余还没有完成我的三道菜谱，一是拖，二是每天上班下班买菜的时间都没有，加上暑假孩子们不在家吃饭，我和先生平时就吃婆婆种的蔬菜为主，今日难得陪大妞和同学完成暑假作业，顺道去菜场买了食材，这道菜上桌后，大妞整整剥了一碗虾壳，就连她平时爱吃的腰花都放一边了

用料

• 沼虾 500克
• 莲藕 500克
• 土豆 一个
• 小洋葱 3个
• 姜 半个
• 大蒜 5瓣
• 生抽 50克
• 老抽 5克
• 仲景豆豉 一汤匙
• 白糖 一汤匙
• 盐 少许
• 青红椒 半个
• 油 适量

干锅莲藕虾的做法步骤

步骤 1

将虾剪去虾须，洗净备用，莲藕切薄片用清水浸泡，土豆切薄片用清水浸泡备用，青红椒切块

步骤 2

先将虾放入油锅爆炒，然后盛起备用

步骤 3

重起油锅，放入姜蒜和葱段，青红椒段，下入莲藕和土豆片，为了防止粘锅和莲藕变黑，在翻炒时加入适量的清水，炒的差不多时，倒入炒好的虾，调入料酒，生抽，老抽，白糖和盐

步骤 4

所有材料混合后倒入一汤匙的仲景豆豉

步骤 5

加入豆豉翻拌均匀后，大火收汁

步骤 6

撒上葱花，盛盘上桌即可

步骤 7

超级无敌下饭菜

干锅莲藕虾的小贴士

虾也可以换成明虾，如果是明虾最好开背把虾线挑出

菜谱创建时间：2016-08-06 20:36:55