新鲜蒜扒掉皮,凉干水分
找一个玻璃罐(最好用玻璃罐,家里临时没有,用的塑料罐),把蒜分两份,一份放进去之后,放一些冰糖(多一点),第二份放进去了,在最上面在放一点,然后倒醋,淹过大蒜。 三周之后就可以吃了。
冰糖敲碎放进去也可以,一整块放进去也可以(只是一整块的有空要摇晃一下)。糖多一点没事,糖少了不好吃。