韩式五花肉包饭（简单，美味，好吃）

作者： Simply慕慕

这是一个超级快手超级简单的菜谱，从前室友那里偷师来的，稍作改良，味道一级棒！爱吃五花肉星人的五星福利哟。

用料

• 五花肉 半斤
• 辣白菜 一包
• 料酒 适量
• 韩式辣酱 适量
• 生菜 一颗
• 大米＋糯米 1:1适量

韩式五花肉包饭（简单，美味，好吃）的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切薄片。买肉肉的时候可以根据自己的喜好来，喜欢吃肥的就买肥一点，喜欢吃瘦的就买瘦一点，但一定得是五花肉，纯瘦或者太肥的肉都不会太好吃。ps：我好久没去菜市场，今天去买肉发现猪肉已经涨到了惊天的18块一斤，OMG，感觉快吃不起了😭。

步骤 2

加入韩式辣酱，用手充分揉捏，给肉肉们做一个全方位的马杀鸡！韩式辣酱我用的是步骤一里的那个，好像是清景园的。其实品牌不重要，只要是韩式辣椒酱就可以，我室友原方用的是户户牌的，我觉得一样好吃。

步骤 3

蒸米饭。我比较喜欢糯米的口感，所以米饭用的是糯米＋大米1:1的比例蒸的。小伙伴们如果不喜欢糯米或者没有糯米，完全可以不加，直接正常蒸一锅大米饭就可以。BTW，蒸米饭这一步其实可以放在最开始，先把米饭蒸上再准备五花肉。

步骤 4

生菜摘下叶子去掉硬梗洗净备用，如果没有生菜也可以用包心菜，洗净焯水浸凉就可以了，亲测用来包饭一样好吃。

步骤 5

米饭蒸好就可以炒肉肉啦！热锅凉油，将腌制好的五花肉放入锅中煸炒，加入料酒去腥，大约五分钟即可，时间太久肉肉就不嫩啦！炒的过程中无需放任何其他调料，辣酱中有足够的盐味了。

步骤 6

差点忘记这个，我用的清景园的泡菜，味道不错。五花肉出锅前加入泡菜，翻炒30秒即可装盘享用。如果有同学说天哪我没有泡菜怎么办，还能做吗？当然能，不放一样好吃啊，反正主角本来就是五花肉嘛！

步骤 7

来一张全家福，这是我的周末午餐，哈哈！

步骤 8

拿一片生菜叶，放上两片五花肉，再夹上一大口米饭，卷卷卷放入口中，肉香四溢，饭香扑鼻，大口享用吧！

韩式五花肉包饭（简单，美味，好吃）的小贴士

其实这道菜的主要用料就是五花肉和韩式辣椒酱，其他材料小伙伴们完全可以根据自己手头有什么自行调整，味道好不好大家说了算啦！反正我每次都是吃到停不下来哈哈哈哈！

菜谱创建时间：2016-08-06 15:49:30