100个easy-to-make菜谱64 | 生食枸杞荞麦风干饼

作者： Easypicnic一抹纯素烘焙

这个枸杞荞麦奇亚籽风干饼我只吃到过一次， 方法挺简单， 但耗时很长。 另外， 不省钱的厨子用料你们是知道的， 你如果要尝试的话70g的奇亚籽舍不舍得倒下去......

用料

• 无花果干 150g
• 发芽荞麦 160g
• 奇亚籽 70g
• 枸杞 5g
• 盐 1小撮
• 姜蓉 5g
• #发芽荞麦
• 荞麦 150g
• 盐 3g
• 水 4杯

100个easy-to-make菜谱64 | 生食枸杞荞麦风干饼的做法步骤

步骤 1

无花果提前在水中浸泡2小时，水量刚刚盖过表面，留水备用。

步骤 2

将无花果（加浸泡过的水）、姜蓉、盐一起放入搅拌机，搅拌均匀后备用。

步骤 3

在2中加入奇亚籽、枸杞、发芽荞麦搅拌均匀。

步骤 4

将3中的混合物铺在油纸上，用刀子轻轻地划分成想要的形状。

步骤 5

放入风干机先用145华氏度风干1个小时，然后再用115华氏度风干12个小时左右，然后拿掉油纸，继续风干至干透即可。

步骤 6

发芽荞麦的做法 将所有材料放在一起浸泡20分钟。浸泡完之后将荞麦冲洗干净放在滤网中发芽，每隔8个小时冲洗一次，以防荞麦变酸，直到荞麦长出幼芽。

100个easy-to-make菜谱64 | 生食枸杞荞麦风干饼的小贴士

1.荞麦发芽后更容易被人体消化。 2.风干好的荞麦饼干密封保存可以保存一个月的时间。

菜谱创建时间：2016-08-05 15:36:16