青柠龙舌兰鸡腿卷饼配黑豆莎莎酱.Lime and tequila marinated chicken with black bean salsa.

作者： 蜗牛摄影学院

就像抹茶和红豆，苹果和肉桂，青柠和龙舌兰也是西餐里非常合拍的cp。油脂都被煎的焦黄的鸡腿，嫩滑的鸡腿肉里漫溢青柠龙舌兰的汁水，简直满足。

用料

• 青柠汁 30ml
• 龙舌兰 30ml
• 大蒜瓣 2瓣
• 橄榄油 30ml
• 薄荷 1/8cup切碎
• 白砂糖 1／2tbsp
• 鸡腿 250g＊2
• 薄荷叶 适量
• 青柠瓣 适量
• pickled jalapenos墨西哥腌辣椒 适量
• tortillas卷饼 4张
• #黑豆莎莎酱
• 罐装黑豆 200g沥干
• 红洋葱 半个切碎
• 樱桃番茄 180g切碎
• 青柠汁 1/2tbsp
• 青柠皮屑 1/2tbsp
• 绿tabasco酱 1tsp
• 大蒜 1瓣切碎
• 香菜叶 1/4cup切碎
• 海盐、黑胡椒 适量

青柠龙舌兰鸡腿卷饼配黑豆莎莎酱.Lime and tequila marinated chicken with black bean salsa.的做法步骤

步骤 1

准备好原料，烤箱预热上下火180度。

步骤 2

pickled jalapenos墨西哥腌辣椒就是图中小盘里的辣椒，味道类似朝天椒，口感更肉，味道酸爽。

步骤 3

青柠汁、龙舌兰、橄榄油、大蒜、薄荷、糖混合均匀后，均匀地抹在鸡腿上。

步骤 4

每面都均匀撒上盐和黑胡椒，放入冰箱，腌制1h以上

步骤 5

煎锅中放油，把鸡腿煎至两面金黄。送入烤箱，烤10min或内里全熟。

步骤 6

出炉后，稍微放置一会后切片

步骤 7

莎莎酱的材料称量后全部混合即可。

步骤 8

与墨西哥腌辣椒和青柠一起放入卷饼食用，搭配上黑豆莎莎酱，完美～

步骤 9

卷饼是自制的辣味卷饼～菜谱敬请期待～

青柠龙舌兰鸡腿卷饼配黑豆莎莎酱.Lime and tequila marinated chicken with black bean salsa.的小贴士

pickled jalapenos墨西哥腌辣椒就味道类似朝天椒，口感更肉，味道酸爽，嗜酸辣的童鞋可以尝试

菜谱创建时间：2016-08-04 20:53:19