香菇鸡肉粥

作者： sherryyyyyy

鱼肉不够用啦，鸡肉来凑！

用料

• 香菇 五朵
• 鸡胸肉 200g
• 鸡琵琶腿 一只
• 大米 一杯
• 生菜 半颗
• 生姜 小块

香菇鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

香菇生姜切片，生菜切丝，鸡腿划上几道，鸡胸肉切丁加料酒、盐、淀粉和姜粉腌制，大米洗净加水浸泡一小时。

步骤 2

大米和鸡腿及生姜放入煮锅（砂锅更好），倒入大碗开水，大火煮开，撇去浮沫后搅拌一下，转小火盖子留一点缝隙继续闷煮。

步骤 3

煮至米粒开花时放入香菇，粥变浓稠，米粒完全开花时放入鸡肉煮5分钟，一边放一边用筷子快去搅拌，避免结块。

步骤 4

最后放入生菜煮软，调入鸡精和少许盐即可。

菜谱创建时间：2016-08-04 14:23:24