葱香酥饼

作者： -仙仙

来源于圆猪猪的方子

用料

• 低筋面粉 100g
• 花生油 60g
• 糖粉 40g
• 蛋液 12g
• 盐 2g
• 泡打粉 1.25g
• 苏打粉 1.25g
• 葱花（只取葱绿部分） 20g

葱香酥饼的做法步骤

步骤 1

材料备齐后，第一步先将低筋面粉平铺在烤盘上放入烤箱150℃（不需提前预热烤箱）烘烤10分钟，使面粉失去筋性。烤好需放凉！图片忘了拍😁

步骤 2

在干净的大碗中倒入花生油和糖粉，用打蛋器低速混匀

步骤 3

混匀后，分两次加入蛋液，低速拌匀

步骤 4

倒入葱花，用刮刀拌匀

步骤 5

将低筋面粉和泡打粉、苏打粉以及盐一起过筛加入，刮刀拌匀，接着用手揉成团

步骤 6

把面团分成每个10克左右的小面团，揉圆按扁，再在中间用大拇指按一下，如图。大约21个

步骤 7

烤箱上下火预热170℃，中层烘烤20分钟即可

葱香酥饼的小贴士

材料简单，制作容易！制作中第一步烘烤低粉是关键，不可以省略哦！盐不可以放多了，吃不了太咸的可以适当减少一点点！但不能再放多了，会咸

菜谱创建时间：2016-08-04 14:09:09