酸辣鸡爪超好吃

作者： 黄黄黄小牛

之前在外面吃到一个鸡爪特别好吃，每天都心心念念他那的鸡爪，一直没空去，最近去的时候听说它倒闭了，我的娘(￣へ￣) 就按照它的味道做了一遍没想到特别成功啊！ 下面我要把它分享给你闷！

用料

• 鸡爪 自己喜欢啦
• 生姜 数片，去腥用的
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 红辣椒 适量
• 糖 适量
• 香油 适量 没有可以不用啦

酸辣鸡爪超好吃的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，去指甲！( ˘•ω•˘ )一个鸡爪剁剁变成3小块

步骤 2

烧一锅水，姜提前放下跟水一起煮至沸腾，沸腾时放下鸡爪，煮熟

步骤 3

准备冰水，没有冰水的可以用冷水，将煮好的鸡爪迅速放下冰水里（让鸡爪更加有韧性不会软趴趴的）等鸡爪完全冷却 。中途可以多换几次水

步骤 4

等待鸡爪冷却时间做酱料。

步骤 5

酱油，耗油，陈醋 1：1：2 盐 适量 辣椒我用的小米椒4个，不能吃辣的少放些没关系 香油4滴 白砂糖喜欢甜的多放些不喜欢少放些

步骤 6

鸡爪沥干水放入酱料里。拌拌拌，冷藏2个小时就可以吃啦！过夜更好吃呢

酸辣鸡爪超好吃的小贴士

第一次出菜谱有很多不足的地方，希望小伙伴们能多多留言，我会努力改进的！

菜谱创建时间：2016-08-04 10:50:57