各种罐头的做法

作者： 海小风

自己做的罐头、果酱就是没有添加剂，健康！而且比外边卖的任何牌子的罐头都好吃啊，柠檬汁是关键啊！

用料

• 各种水果
• 冰糖最好，白糖也行
• 柠檬汁（用量大，建议用烘培装）
• 罐头瓶子

各种罐头的做法的做法步骤

步骤 1

樱桃罐头：樱桃去核，锅中加水，没过樱桃，加糖，加柠檬汁（酸甜口自己掌控，可以煮开后自己尝尝味道）十五到二期分钟后关火，趁热装入罐头瓶子，拧紧盖子，放凉常温保存即可，可以保存很长时间，密封的可以从夏天到冬天。

步骤 2

杏子罐头：跟樱桃罐头步骤一致，但是杏子不光去核，还要去皮哦～再就是杏子的挑选需要硬一点的，否则会煮烂，我这个就有点软，所以有点煮烂了……

步骤 3

最经典黄桃罐头：去皮去核，步骤同上，哈哈

步骤 4

杏子果酱：煮罐头的时候了有些杏子实在太软了，就煮成果酱了，味道很赞 这个大体煮法跟罐头一样，不同的是杏子切小一点，煮的时间要长，煮一会要搅拌，用勺子把杏子压烂，然后要加吉利丁粉（提前用温水化开，两斤杏子大约用两大勺），也是趁热放罐头瓶子，凉了要放保险，第二天就会变成果酱

各种罐头的做法的小贴士

柠檬汁是关键啊！只加糖味道大打折扣啊……当然，山楂罐头就可以不用加了……其余的水果一般都加。 樱桃去核：用筷子顶住顶部往果蒂的方向用力一顶核就会出来。 罐头瓶子要提前用开水烫一遍杀菌，盖子也是，擦干备用

菜谱创建时间：2016-08-04 08:27:55