营养简单的三文鱼奶酪包心丸

作者： 大辅食家

这道餐呢，有点让大家出乎意料，是咱们常吃的日料主角——三文鱼，当然不是生吃，其实它的做法有很多，添加在辅食中，又营养又美味，很多麻麻可能都不知道吧，还是苦恼于“臣妾不会做啊”。别急！炫酷的三文鱼奶酪包心丸，今天一定教会你。 三文鱼肉质非常细嫩鲜美，口感也爽滑弹Q，最重要的，它几乎没有刺啊，好咀嚼好下咽，更何况，三文鱼还含有非常丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，具有极高的营养价值。宝宝满6个月以后就可以添加奶酪啦，对厌奶的宝宝来说，奶酪还可以作为日常奶量的补充。当奶酪遇上鲜嫩爽口的三文鱼，会发生什么神奇的化学反应呢？ 适合年龄：1岁+

用料

• 三文鱼 200克
• 奶酪 一小块
• 玉米淀粉 25克
• 鸡蛋清 30克

营养简单的三文鱼奶酪包心丸的做法步骤

步骤 1

所需食材： 三文鱼200g、奶酪一小块、玉米淀粉25g、鸡蛋清30g

步骤 2

三文鱼切成小块。

步骤 3

将鸡蛋中蛋清分离出来备用。

步骤 4

用料理机把三文鱼打成泥，或者直接用菜刀剁烂至黏乎乎即可。

步骤 5

在准备好的三文鱼泥中拌入蛋清和玉米淀粉搅拌均匀。蛋清可以让肉质口感更加细嫩，玉米淀粉帮助肉泥塑形，不易垮塌。

步骤 6

奶酪切碎丁备用。

步骤 7

接下来我们要捏圆子啦，先洗干净手，但不要擦干哦，留点水分在手上，这样可以防止肉泥粘手。用勺子舀一勺鱼肉你放入掌心搓光滑并压扁，中心放入奶酪揉成圆子。

步骤 8

在捏丸子的时候可以同时在锅中烧开水，水开后将捏好的丸子放入水中煮至漂起就熟啦。

步骤 9

将煮好丸子捞出，沥水，装盘。当即吃不完可以放入冰箱冷冻，随取随吃。

步骤 10

成品是这样哒，嫩嫩滑滑敲好吃。

营养简单的三文鱼奶酪包心丸的小贴士

Tips： 1、三文鱼一般大超市生鲜专区都有销售，也可以在网上买。 2、奶酪选购时注意看清包装上的钠含量，一般建议低于300mg。 3、想“偷懒”的麻麻可以一次多做一些，放置在密封的保鲜盒中，置于冰箱冷冻室保存。需要吃的时候拿出来直接加热即可。 4、吃法很多样哦，面条、馄饨、烧汤，都可以添加一些。

菜谱创建时间：2016-08-04 00:01:14