所需食材: 西红柿1个、鸡蛋1个、牛奶、面粉20-30g
将面粉和牛奶充分搅拌,揉成面团,醒大概10分钟左右。
将面团捏成细小的面疙瘩,根据宝宝咀嚼能力和饮食习惯掌握大小、薄厚。
在开水中烫一遍西红柿,剥皮。
取三分之一到二分之一个番茄切成小丁,放在碗中备用。
切好的番茄丁中加入鸡蛋并搅拌。
将搅拌好的番茄丁&鸡蛋倒入平底锅中用小火慢煎,等底层鸡蛋凝固后轻轻推动鸡蛋,防止糊掉粘锅,注意此时火势不要太大。
香喷喷金黄色的番茄蛋炒好了,装盘备用,看着超有食欲啊,大人吃都好欢喜。
接下来就是煮面疙瘩啦,大火烧开水,把刚捏好搓好的面疙瘩扔进去煮熟就好啦。
快煮熟的时候加入刚炒好的番茄蛋丁,小火煮开。
哦了,热气腾腾的番茄手工鸡蛋面疙瘩就做成了,大人都忍不住想吃两口了。
Tips: 1、这道餐建议食用年龄是1岁以上的宝宝。如果要给1岁以下的宝宝添加,番茄和蛋要切的更碎更小,方便小宝宝吞咽。 2、面团大小可以根据宝宝实际咀嚼能力参考,没有什么规则大小的约束啦,大点小点厚点薄点,宝宝平时饮食习惯能接受的程度就OK。 3、牛奶起到增加香味的作用,对牛奶蛋白过敏的宝宝,也可以用冷水替代牛奶和面。