辣白菜土豆片炒刀削

作者： vviolaaa

本来想煮碗刀削面配着辣白菜吃，但突然想吃在学校食堂经常吃的炒刀削。那就不如直接来个辣白菜炒刀削好啦～虽然平时吃的多是牛肉炒刀削，但这次纯素炒刀削味道也不赖！

用料

• 刀削面 适量
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 辣白菜 适量
• 盐 半小勺
• 蒜末 两颗

辣白菜土豆片炒刀削的做法步骤

步骤 1

烧锅开水，把刀削面煮八分熟。

步骤 2

煮好的面条放在水里，免得面条粘在一起成坨。

步骤 3

将锅中倒油放蒜末炒香，然后放入切好的土豆片和洋葱块。然后可以倒半碗水进去，等水快收完了放入辣白菜继续炒几下。

步骤 4

把刀削面水倒掉然后倒到锅里一起翻炒一会。

步骤 5

等面条上上也沾匀了辣白菜的红红的颜色就差不多可以出锅了，可以先来尝一口味道再决定要加多少盐，我加了半小勺。

步骤 6

加完盐翻炒均匀就可以出锅了～

辣白菜土豆片炒刀削的小贴士

1⃣️可以在烧水的时候做些准备工作，比如削土豆皮，扒蒜之类。 2⃣️八分熟。就是我觉得差不多要熟了但有一点点硬的程度。不要熟透了再捞那样炒的时候会碎的。 3⃣️因为刀削面煮完是放在水里了的所以滤掉水之后可以直接倒进锅里，不用担心会粘连。 4⃣️因为辣白菜本身就是带点咸味的所以盐不需要多放，放半勺先尝尝味道再决定要不要再加点。

菜谱创建时间：2016-08-03 15:24:27