核桃南瓜意面/通心粉<全世界最简单的西餐>

作者： 姗胖胖

拿到这本书的时候最想做的一道菜，坚果香混合南瓜甜，都是最最天然的调味料。 做了一些改动，配料和步骤按照原文走，我改动的放在括号中。 准备时间：5分钟 烹饪时间：45分钟（我用了15分钟）

用料

• 南瓜 1块400g左右
• 核桃油（我用的椰子油，没有用橄榄油） 4汤匙
• 斜切通心粉（我用的普通天使意面） 400g
• 核桃 10粒
• 帕尔玛干酪擦丝 100g

核桃南瓜意面/通心粉<全世界最简单的西餐>的做法步骤

步骤 1

将南瓜淋上2汤匙核桃油，放入180度烤箱中烤35分钟。用叉子将烤好的南瓜压碎。 （我没有烤，用微波炉高火5分钟）

步骤 2

通心粉（意面）煮至劲道，比直接吃的硬度稍稍硬一点点，一会还要炒。核桃压碎。

步骤 3

把压碎的南瓜、2汤匙核桃油、通心粉与碎核桃倒入煎锅中，翻炒3分钟。翻炒后南瓜泥像酱料均匀裹满面条。最后撒上盐、黑胡椒。

步骤 4

出锅，撒上帕玛森干酪碎，开吃。

菜谱创建时间：2016-08-03 15:19:28