咸菜切小备用
荷兰豆摘去两头和茎,清洗干净
锅里加油,油热后先放咸菜,炒出香味后放入荷兰豆,翻炒几下,可加点水,等荷兰豆变色熟透就完成了~
注意荷兰豆要的就是脆而爽口,所以在炒的时候一定不可以炒太久,要大火快炒,保留它的清脆 如果家里有腊肠,加入腊肠一起炒会更好吃噢