下饭菜榨菜肉丝

作者： PencilOnion

放假两个月在家，整天看美食，吃美食，哈哈，一个吃货。今天妈妈苦恼说猪肉不知怎么吃？唉呀，交给我啦，最近超级想试试榨菜肉丝，碰巧我刚看过一个菜谱，下面，我们一起来做做吧！

用料

• 猪肉 200g
• 榨菜 一包
• 水淀粉（淀粉，清水，酱油） 适量
• 葱 适量
• 花生油 适量

下饭菜榨菜肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成小长条，即肉丝

步骤 2

青葱切段

步骤 3

把两勺淀粉，适量清水，再加入酱油，搅拌搅拌，放一边备用

步骤 4

我准备的是这种乌江榨菜，超级好吃

步骤 5

锅内加入花生油，适量，热锅

步骤 6

将肉丝倒进锅内

步骤 7

一直炒，炒到猪肉变白色

步骤 8

然后加入适量水（手一抖加多了，不用太多，焖的时间也不用太长，大火）

步骤 9

盖上锅盖，焖

步骤 10

注意观察猪肉，不要让它烧太干，这个时候快速翻炒猪肉，加葱段，翻炒

步骤 11

加入榨菜丝翻炒

步骤 12

翻炒，大概十几秒

步骤 13

加入之前调好的水淀粉，快速翻炒，这是炒好的样子

步骤 14

出锅，装盘，可以啦，一道美味的下饭菜！

下饭菜榨菜肉丝的小贴士

注意在调水淀粉的时候酱油不要加太多，因为后面要加入榨菜，避免太咸。

菜谱创建时间：2016-08-02 18:39:51