黑椒蒸排骨

作者： 肥公仔与大公仔

黑椒，可以应用到很多食材，非常百搭。牛肉，猪肉，排骨，随心所欲。这次我们用排骨做食材，做出一道美味的菜色。步骤非常简单，跟着我一起动手做吧。。

用料

• 排骨 1条
• 青椒 1条
• 金针菇 少许
• 黑椒汁 适量
• 盐/油/生粉/鸡粉/糖 适量

黑椒蒸排骨的做法步骤

步骤 1

(一)排骨部分: 1.将买回来的排骨，斩块并洗净。 2.排骨用适量的黑椒汁/盐/生粉/糖/鸡粉搅拌均匀。 3.腌制10分钟左右(时间长一点会更入味)。 4.最后加花生油再拌一下即可。 (二)下锅蒸前步骤: 1.把金针菇洗干净，沥干水分，做铺碟用。 2.把腌制好的排骨铺在金针菇上面。 3.同时把青椒切圈，均匀撒在排骨上面。 4.大火蒸5-6分钟，就可以上锅了。

黑椒蒸排骨的小贴士

1.金针菇与排骨一起下的话，蒸出来酱汁会比较多，会稍微冲淡了味道，可适当在腌制时加多一些盐(酱油)，蒸出来的排骨汁很下饭的，吃不完的排骨可以第二天早餐做个排骨汤面或者拌面，也很不错的。 2.但如果你不喜欢太多汁的话，可以把金针菇先灼一下再与排骨一起蒸。

菜谱创建时间：2016-08-01 21:27:43