宝宝辅食：红薯千层烘蛋饼-甜甜的，香香的，滑滑的，和宝宝一起吃红薯“千层蛋糕”吧

作者： 窝小芽官方账号

又一款烘蛋饼，把红薯削成细片放进去，蛋饼变得甜甜的，香香的，滑滑的，而且切好后还很好看，嘿嘿 经常做烘蛋饼哈，简单快速，里面加的食材可以很随心，当然最重要的原因是家人很喜欢吃。 营养知识 红薯营养解读： 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 其营养丰富，口感好，宝宝一般都会很喜欢吃，但要注意一次不要吃太多哦，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。 婴幼儿吃鸡蛋注意事项： 婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。 1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。 ps:下面食谱配方中用了3个鸡蛋，宝宝吃1/3就够了哈 适合宝宝年龄：1岁以上宝宝 难度: 易 时间: 40分钟

用料

• 鸡蛋 3个（较大）
• 红薯 中等大小一个
• 芹菜叶（可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替） 一小把
• 洋葱 1/4个（可选用黄皮洋葱）
• 橄榄油 2-3克
• 盐 少许（可选）

宝宝辅食：红薯千层烘蛋饼-甜甜的，香香的，滑滑的，和宝宝一起吃红薯“千层蛋糕”吧的做法步骤

步骤 1

准备好食材，此时烤箱预热至230度 用削皮刀把红薯削成薄片

步骤 2

洋葱切细条，蔬菜切碎

步骤 3

不粘锅中火热锅，加入橄榄油，洋葱，不断翻炒2-3分钟直至洋葱开始变黄变软

步骤 4

把红薯片和芹菜叶（可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替）加入，再翻炒3分钟左右，直至红薯片变黄

步骤 5

倒入盘中备用

步骤 6

准备一个大碗，把鸡蛋打入

步骤 7

倒入步骤5中的食材并搅拌（可加少许盐调味）

步骤 8

加入牛奶，直至基本淹没食材

步骤 9

最终蛋液如图所示

步骤 10

把鸡蛋液倒入烤盘（焗饭碗、披萨盘等都可以） ps:家里没有烤箱的，可以直接用平底锅小火慢煎，煎到蛋液凝固后，再翻面煎。

步骤 11

放入烤箱，230度15-20分钟左右 ps:烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同，和鸡蛋饼厚度变化，最后按上去已经有硬硬的手感的就可以了

步骤 12

从烤箱中取出，小心烫手

步骤 13

赶紧上桌享用吧

步骤 14

诱人的横截面

宝宝辅食：红薯千层烘蛋饼-甜甜的，香香的，滑滑的，和宝宝一起吃红薯“千层蛋糕”吧的小贴士

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菜谱创建时间：2016-08-01 21:26:12