蒜蓉茄丝

作者： 格格233

用料

• 猪肉条 一个1.5汤匙大小的坨坨
• 茄子 2个
• 蒜 4～6个
• 葱花 4/1汤匙
• 蚝油 3/2汤匙
• 豆瓣酱 3/2汤匙
• 料酒 1～3滴左右
• 生抽 5/3汤匙
• 老抽 3/1汤匙
• 油 1汤匙
• 盐 一勺
• 水 2～3汤匙

蒜蓉茄丝的做法步骤

步骤 1

说汤匙是左边那个，说勺是用右边大小的的。千万别弄错了！！！

步骤 2

可以先往锅里撒几滴水，开火，等水干后，放油。等油温起来（大约50秒左右）放肉，葱蒜，3/1勺十三香，豆瓣酱和老抽上色，等肉变色后，放茄丝，水

步骤 3

焖到茄丝变色成半透明时，放生抽，蚝油，料酒，盐

步骤 4

撒上另一半蒜蓉，出锅

步骤 5

开动( • ̀ω•́ )✧

菜谱创建时间：2016-08-01 20:12:56