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醋浸黄瓜的做法

醋浸黄瓜

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作者: 碧痕_olki
碧痕_olki
以往家里吃黄瓜一般是葱油拌或是糖醋拌,一次别人教了妈妈一种新吃法——用醋浸。黄瓜浸在调好的醋汁里,再在冰箱冷藏一下,酸甜可口,带点微辣,在盛夏吃再合适不过!

用料

醋浸黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条

步骤 2

在沙拉碗中加入康乐醋、老抽、糖,调匀后加入柠檬片、蒜瓣、话梅和辣椒。

步骤 3
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,半天或一天后就可以食用了。

醋浸黄瓜的小贴士

1.这道菜虽然叫醋浸黄瓜,但是调味的关键却是柠檬和话梅。刚放入柠檬时醋汁会没想象中那么酸,浸几个小时后柠檬特有的酸味就会散发出来,所以在调味时不要因为觉得不够酸就拼命加柠檬。 2.辣椒可以不切整个放入,如果希望辣一点可以切段。 3.柠檬记得去籽,不去籽的话,汤汁可能会发苦

菜谱创建时间:2016-08-01 16:42:55
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