黄瓜切条
在沙拉碗中加入康乐醋、老抽、糖,调匀后加入柠檬片、蒜瓣、话梅和辣椒。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,半天或一天后就可以食用了。
1.这道菜虽然叫醋浸黄瓜,但是调味的关键却是柠檬和话梅。刚放入柠檬时醋汁会没想象中那么酸,浸几个小时后柠檬特有的酸味就会散发出来,所以在调味时不要因为觉得不够酸就拼命加柠檬。 2.辣椒可以不切整个放入,如果希望辣一点可以切段。 3.柠檬记得去籽,不去籽的话,汤汁可能会发苦