茄子去柄洗干净放烤盘。烤盘垫锡纸。放进烤箱250度烤15分钟
烤茄子的时候准备佐料。辣椒和蒜切末。酱油和油放进小碗搅匀
茄子烤好后用叉子从中间划开
先放调味汁再撒蒜末和辣椒末。进烤箱再烤5分钟。出炉上桌。就可以开吃了。