家庭版，鲜芋仙

作者： 康康star

由于多次没吃到鲜芋仙，于是在网上买了木薯粉和西米。今天决定自己亲自动手做。

用料

• 地瓜 500g
• 木薯粉 150g
• 白糖 50g
• 西米 50g
• 芒果 200g
• 椰汁 250ML

家庭版，鲜芋仙的做法步骤

步骤 1

将地瓜洗净削皮切块，蒸熟。将熟了的地瓜碾碎放入白糖，搅拌。

步骤 2

将木薯粉倒入搅拌好的地瓜中，揉捏，直至不粘手为宜。搓成长条，用刀切成块。

步骤 3

倒入沸水中，边煮边搅拌。大约3分钟，浮在水面上即可。

步骤 4

用漏勺捞出，放进冷水中。西米煮法同上。

步骤 5

将芒果切块。所有食材放入碗中，最后倒入椰汁，冷藏后，味道更好。由于没有买到芋头，紫薯，所以颜色有些单一。不过亲自动手，干净而且货真价实。

家庭版，鲜芋仙的小贴士

夏天食用，可以放些烧仙草（就是制作烧仙草太麻烦）

菜谱创建时间：2016-08-01 05:03:28