超简单卤水鸡

作者： 田甜家小厨房

简单的做法，一学就会，还可举一反三，比如卤点鸡爪、猪皮、鸡胗、千张等等等等。

用料

• 鸡 半只
• 海天卤水汁 1瓶
• 姜 一小块
• 小葱 5根
• 蒜瓣 1瓣
• 辣椒油 1勺
• 盐 少许
• 陈醋 2勺

超简单卤水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净取半只，姜切碎备用。

步骤 2

用姜、少许盐腌制1小时。

步骤 3

起锅烧热油，下入鸡肉，煎至两面焦黄。

步骤 4

另起砂锅，放入鸡、葱结、姜沫，卤水汁与水1：3的比例加入，量以淹没食材为准，文火炖煮一小时。

步骤 5

蒜末、姜沫、自制油辣椒、葱沐、陈醋调成蘸酱。

步骤 6

切块摆盘即可上桌。

超简单卤水鸡的小贴士

1.鸡的多少按家庭人员确定，半只鸡为3人份。 2.用筷子插肉最厚位置，能轻松插入表示已熟。 3.蘸酱可按自己口味调配，加入香油、酱油之类的均可。

菜谱创建时间：2016-07-31 21:20:53