意大利坚果饼干

作者： 人间有味是清欢晓晓

二胎时代到来，好朋友又怀孕了，为她制作了无油、低糖、满满坚果的饼干，下午加餐，能量满满！

用料

• 低筋粉 250克
• 鸡蛋液 120克
• 白糖 40克
• 红糖 30克
• 泡打粉 5克
• 核桃仁、腰果 120克
• 香草精 3滴（可不加）

意大利坚果饼干的做法步骤

步骤 1

忘了拍香草精，可以不加

步骤 2

蛋液加入白糖、红糖打撒，搅拌至蛋液发白。

步骤 3

面粉、泡打粉混合过筛加入蛋液里。

步骤 4

用筷子或勺子搅拌，省的弄得满手都是。

步骤 5

用手揉面团，不要过度揉面，揉到没有干粉即可。

步骤 6

在容器铺上保鲜膜，整理成2厘米厚，5厘米宽的长条，我的容器整理成了两条。放入冷藏室冷藏40分钟。放入烤箱，上下火160度烤30分钟。

步骤 7

烤好以后，拿出面条稍微放凉，切成1.5厘米厚的片，摆入烤盘，进行二次烘烤。

步骤 8

烤箱180度，上下火，烤20分钟，中间翻一次面。

步骤 9

惬意的下午茶时光，配上咖啡，满满品味麦香和坚果的香味！

意大利坚果饼干的小贴士

这款饼干需要二次烘烤，因此第一次烘烤至8分熟即可。 稍微放凉马上切片，凉透了容易切碎。 各家烤箱脾气不同，请自己调节。

菜谱创建时间：2016-07-31 20:39:44