韭菜鸡蛋羹

作者： ktgt

饿了在家自己蒸着吃，觉得超好吃！

用料

• 鸡蛋 一个
• 温水 一杯
• 盐 自己看自己口味加
• 胡椒粉 一点点（可忽略）

韭菜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

切韭菜，把鸡蛋打在一个碗里，准备一杯温热水。

步骤 2

先在鸡蛋里加盐（按自己口味定量），再加温热水（比鸡蛋量稍微少一点点），加一点点胡椒粉（个人偏好，不加也可以），搅拌均匀（沿一个方向），最后放上切好的韭菜。

步骤 3

在上面罩一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，然后放在锅里蒸（我用的电饭煲，安全，省事⊙▽⊙）

步骤 4

等十五分钟左右吧，就可以吃了，味道赞赞

韭菜鸡蛋羹的小贴士

打鸡蛋后会在表面有一些泡沫，要用勺子舀出来，不然蒸出来的鸡蛋羹不平整

菜谱创建时间：2016-07-31 19:04:09