金煌芒切块。取4块左右正方形块块冷藏,剩下的冷冻。
大块芒果冷藏备用。小块芒果冷冻一小时后和冰块一起放入破壁机。
加入适量蜂蜜。
破壁15-20秒。
倒入梅森杯(或者随便什么杯子)8-9分满。
淡奶油加白砂糖打发至裱花状态。装入裱花袋。
淡奶油挤入梅森杯。
淡奶油上摆上大块芒果装饰。
在芒果上再挤上少量淡奶油装饰。