肉藕

作者： 影

这个肉藕很清淡美味，适合夏天吃

用料

• 藕 一节
• 前腿瘦肉 一二两左右
• 蒜 半个
• 葱白 四段
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

肉藕的做法步骤

步骤 1

将藕头部切开一小截，肉馅：前腿瘦肉剁碎用耗油盐番薯粉一小粒蒜二段葱白（剁碎）拌匀塞进藕洞

步骤 2

准备清水，生抽，半个大蒜，姜，葱放电压力锅

步骤 3

塞好肉馅后用牙签固定好放进锅，先用快速煮饭档煮第一次底部上色，再翻过来上色用精华煮饭档。

步骤 4

等压力消失后开锅，切片（放凉或趁热都可以，我是趁热切）摆盘，淋上锅里存留的酱汁，美味

肉藕的小贴士

藕要选大洞的，比较粉，也比较好塞肉，塞肉时用筷子一边戳肉就很快进去了。肉馅最好剁碎些，要不然切的时候肉容易掉出来

菜谱创建时间：2016-07-30 20:29:51