托斯卡尼辣味牛肉球

作者： 又鸟阿毛

用料

• 牛肉末 200g
• 肉桂粉 5g
• 面粉 10g
• 辣椒粉 5g
• 盐 胡椒 糖 适量
• 红酒 20ml
• 以下为番茄酱汁
• 去皮番茄罐头 200g
• 洋葱末 30g
• 蒜末 10g
• 罗勒丝 2g
• 高汤 50ml
• 糖 盐 胡椒 适量

托斯卡尼辣味牛肉球的做法步骤

步骤 1

牛肉末中加入肉桂粉 面粉 辣椒粉和红酒，用盐 糖 胡椒调味。

步骤 2

反复摔打出筋后搓成圆球球 放入微沸的水中小火煮两分钟左右 浮起后捞出备用。

步骤 3

取平底锅 热过后加少许油 中火爆香洋葱末 罗勒丝 蒜末 半分钟左右后加入高汤和番茄罐头 加盐 糖 胡椒调味。

步骤 4

放入牛肉球球 小火煮约五分钟即可。

菜谱创建时间：2016-07-30 16:03:35