罗勒杂蔬烤手枪腿

作者： 浪漫菁菁

Po坐标🇺🇸，平时爱用烤箱，总感觉这么大的烤箱每天不折腾折腾不高兴！方子有借鉴ellen的法式烤鸡腿，我做了些许改变。 关于这款鸡腿儿... 好吃！ 好好吃！！ 厨房小白的福音！！！ 做法简单B格又高，你有什么理由不来一发...onz

用料

• 手枪腿 2个
• 红皮土豆(小个） 4个
• 胡萝卜 3根（我儿子特别爱吃放得多）
• 孢子甘蓝（买不到用芦笋吧） 十几颗
• 白洋葱 1个（大的）
• 小番茄 半斤起
• 大蒜 2整个
• 橄榄油 看着倒，翻面裹住食材就好
• 欧芹碎 看着撒
• 罗勒碎 看着撒
• 盐 看着撒
• 蒜盐 看着撒

罗勒杂蔬烤手枪腿的做法步骤

步骤 1

手枪腿2个，用刀在面上划两刀方便入味，放盐和罗勒均匀按摩2分钟后盖保鲜膜入冰箱冷藏3小时以上，过夜也可以，过2夜的坏了别找我。

步骤 2

土豆、胡萝卜切块，洋葱切粗丝，孢子甘蓝和小番茄对半切开，放入盆中，撒入大量的罗勒碎，加入橄榄油，翻匀。喜欢你就多加点，不喜欢你就少加点，一般到我这个程度也就可以了。

步骤 3

拿出腌渍3小时以上的鸡腿，平底锅放一点点的橄榄油煎到表皮焦脆，这一步一是省了一会儿烤制的时间；二是烤完后表皮是很脆的；三是更好的锁住鸡腿的水分，不至于在烤的时候流失太多导致肉质过柴。

步骤 4

拿出烤盘，先放鸡腿，再把蔬菜均匀的围在旁边，颜色可以分配下，会比较好看，撒入剥好的蒜瓣，记住不要放在鸡腿上！

步骤 5

撒入大量的蒜盐，不要钱一样的撒！

步骤 6

撒入大量的罗勒碎和欧芹碎，不要命一样的撒！

步骤 7

恩，就是这三个，尽量多撒点！

步骤 8

烤箱预热180度，放入准备好的食材。

步骤 9

全程60分钟180度，最后五分钟我开到200度。成品如图！超级好吃，番茄会出很多的汤汁拌面超级美味，快试试啦！

罗勒杂蔬烤手枪腿的小贴士

1、食材不是固定的，可以选择自己喜欢的，数量也可以改变，根据自己的烤箱大小和烤盘大小来。 2、番茄是必加，而且要多，如果没有番茄会损失风味。 3、家庭烤箱一般比较小，请适当延长一些时间，看自己的情况。

菜谱创建时间：2016-07-30 11:43:29