红豆马芬

作者： 丛杉

为了消灭家中快过期的红豆 但家里人都不太喜欢抹茶口味 所以改进了一下君之的蔓越梅马芬的方子 也可以做成蔓越梅口味哦

用料

• 低筋面粉 100g
• 红豆 50g（君之的方子用40g）
• 泡打粉 6g
• 细砂糖 20g（君之方子是30g，我觉得红豆挺甜，就减了10g糖，如果你做蔓越梅的可以放30g）
• 牛奶 80g
• 鸡蛋 一个（君之的方子是20g，个人觉得用一个蛋更省事）
• 植物油 30g
• 盐 2g（君之方子是1.25g）

红豆马芬的做法步骤

步骤 1

烤箱200度预热。

步骤 2

在盆里放入牛奶，鸡蛋，植物油，搅打均匀。

步骤 3

另一个盆放入低粉，砂糖，泡打粉，盐，红豆，搅拌均匀。

步骤 4

将两盆材料混合，翻拌到无干粉即可，不要过度翻拌，免得起筋。

步骤 5

迅速装进纸杯，入烤箱。上下火200度，15-20分钟即可。

红豆马芬的小贴士

此方子是三个杯子的量，装1/2-2/3满。装多了不开花，装少了不满杯哦。

菜谱创建时间：2016-07-29 18:20:06