柠檬芝士蛋糕

作者： 张森森xzfoodie

柠檬酱妹妹不开心 因为做柠檬的时候🍋 每个人都抢着跟她做朋友 各种果汁哥哥妹妹啦🍹，各种鱼亲戚啦🐟，还有各种肉弟兄。🐷🐂🐑 但是变成柠檬酱了之后，离开了柠檬社团，自己就很少在舞台登场了， 每次见到的都是小屁孩，面包片，不然就是被闲置一边。 终于芝士蛋糕哥哥来邀请她去舞会 柠檬酱妹妹可开心了 接着她认识了酸奶油 春天到了

用料

• 消化饼干 225g
• 融化黄油 100g
• 马斯卡彭奶酪 250g
• 软奶酪 600g
• 全蛋＋两个蛋黄 2个＋2个
• 柠檬皮碎 3个
• 柠檬汁 1个
• 面粉 4汤勺
• 白砂糖 175g
• #装饰
• 酸奶油 150ml
• 柠檬酱 3汤勺
• 树莓 一把

柠檬芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热160℃。 烤具10寸，直径23cm。 烤馍铺上烘焙纸。

步骤 2

将消化饼干碾碎和黄油混合在一起。紧实地压制在蛋糕模底部，保持表面均匀。放进冰箱冷藏。

步骤 3

将所有剩余材料（除装饰材料）放进一个大容器，搅拌均匀。然后从冰箱拿出蛋糕模具，将蛋糕浆倒入模具中。放入烤箱烤制35-40分钟，到蛋糕体熟透

步骤 4

将蛋糕移出烤箱，放置室温，蛋糕移出模具。表面涂上酸奶油和柠檬酱，再撒上树莓。

柠檬芝士蛋糕的小贴士

懒人配方。混在一起，烤一下，就好了。 白砂糖可以根据个人口味加减量。 注意自己烤箱的温度，有的烤箱上色很快但内里还没熟。 多加柠檬酱，够酸爽~！

菜谱创建时间：2016-07-29 17:25:16