珍珠丸子米線雜煮

作者： 麗貝卡大王

家裡隨手找的食材，簡煮一餐，飽食後去上工。

用料

• 米線 適量（本文煮了兩人份）
• 墨魚丸 5隻
• 貢丸 5隻
• 番茄 1隻
• 青菜 兩棵
• 煙燻火腿 4片
• 鹽 適量
• 麻油 適量

珍珠丸子米線雜煮的做法步骤

步骤 1

準備好想要添加的食材，番茄過水去皮，切瓣。

步骤 2

煙燻火腿先在平底鍋上煎至微泛金黃，有香味飄出即可。

步骤 3

米線放入開水中煮9-10分鐘，煮至米線芯不硬。即可撈出備用，想要有嚼勁的話也可直接過冷開水。

步骤 4

煮開的水中放入丸子，煮熟後放入切瓣的蕃茄和米線。混煮一會後再加入洗淨的青菜，和煙燻火腿。調味料僅用鹽即可。食材本身的鮮味也很濃郁，出鍋後淋少許麻油增香。

菜谱创建时间：2016-07-29 16:05:18