蛋糕甜甜圈，六连模甜甜圈

作者： 亦小妹

用料

• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 30克
• 低粉 50克
• 柠檬皮 半个
• 泡打粉 1克
• 黄油 50克

蛋糕甜甜圈，六连模甜甜圈的做法步骤

步骤 1

材料汇总图。泡打粉已经在低粉里了。

步骤 2

柠檬皮，白色部分去掉，只取黄色部分。切碎，也可以切细丝。

步骤 3

鸡蛋加砂糖，手动打蛋器打散，倒入切好的柠檬皮。搅拌均匀。

步骤 4

筛入低粉，搅拌至无颗粒。

步骤 5

加入液态的黄油。天冷可以隔水软化。我这现在温度很高，一小会就自己融化了。

步骤 6

搅拌均匀。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一个小时。

步骤 7

模具刷上一点食用油，用黄油涂抹也行。不沾模具也要涂点。 装入裱花袋，挤到模具里，八分满。

步骤 8

振几下，防治内部有气泡。入预热好的烤箱，180度上下火，中层，15分钟。表面变黄即可。

步骤 9

时间到，出炉，倒扣晾凉。 脱模时，用手轻轻从模具四周往中间拨，晃动一下，就可以脱模了。

步骤 10

我做给小朋友吃的，就没有淋巧克力在表面。 蛋糕里可以吃出柠檬的味道。

蛋糕甜甜圈，六连模甜甜圈的小贴士

烤箱温度都不太准，我特意买了烤箱温度计。测出烤箱偏低10度。 我时间定多了，上色有点重，但味道很好。

菜谱创建时间：2016-07-29 14:24:28