新鲜时令制作黑布霖果酱

作者： 李迪亚

越来越多人追求天然健康的饮食，虽然果酱在外面购买是非常方便的，但是不见得营养卫生而且会加添加剂哦，不如花一点点的时间为自己和家人动动手，一罐健康美味的果酱就出来了！ 果酱用来抹面包，抹各种派，蛋糕馅也是可以的哦！你还不心动吗？

用料

• 黑布霖 1250克
• 糖1 15克
• 水2 25克
• 糖2 150克
• 糖3 50克
• 吉利丁粉或者果胶粉 20克
• 肉桂条 2条
• 八角 2个
• 红葡萄醋 10克
• 罐子750ml 1个

新鲜时令制作黑布霖果酱的做法步骤

步骤 1

这是我们今天需要用到的材料

步骤 2

将玻璃罐子清洗一下后放一边，烧一大锅开水后，把罐子丢进去，消毒15分钟。火关掉后盖子也丢进去消毒一会儿。

步骤 3

黑布霖洗干净后，切半！把壳取出来。铺平放在烤盘上，第一份糖15克撒在上面。放进200C°的烤箱烤20分钟。此外，取出罐子和盖子晾干。

步骤 4

烤好的黑布霖，肉连汁一起倒进去锅里，加上水25克和第二份糖150克后，开大火沸腾后煮10分钟。加上第三份糖和果胶粉，（果胶粉要慢慢的撒，不然会裹成一团），一边搅拌。

步骤 5

小火25-30分钟，期间加八角和肉桂条，大约在最后五分钟的时候加红葡萄醋。不时的需要搅拌直到酱汁开始变稠。

步骤 6

把果酱倒进去罐子后，盖紧。重新把大锅里面的水煮滚，把整个罐子丢进去煮25分钟，这个步骤有没有做好，跟这个果酱的保存时间有关系！所以要耐心。

步骤 7

完成了！！！！！棒棒的！！！！

步骤 8

很吸引人，有没有！

菜谱创建时间：2016-07-29 08:07:43