酸菜炖猪蹄

作者： 黏呼呼星人

美味酸菜猪蹄

用料

• 酸菜 100g
• 猪蹄 2个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 老抽 15ml
• 白糖 3g
• 料酒 20ml
• 大料 4个
• 鸡精 少许

酸菜炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

猪蹄洗净冷水入锅焯烫

步骤 3

然后洗净剔除上面杂毛

步骤 4

炒锅倒油爆香葱姜和大料

步骤 5

倒入猪蹄翻炒

步骤 6

加入料酒炒香

步骤 7

加入老抽

步骤 8

再加入白糖继续炒至猪蹄上色

步骤 9

然后倒入砂锅加入适量的清水

步骤 10

加盖大火煮开小火慢炖1个小时

步骤 11

炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味

步骤 12

然后加入猪蹄中

步骤 13

继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火

菜谱创建时间：2016-07-29 03:27:19