清凉解暑的桂花绿豆西米露

作者： ada哆啦A梦

夏日消暑必备糖水

用料

• 绿豆 250克
• 西米 100克
• 冰糖 按各自喜好
• 桂花 少许

清凉解暑的桂花绿豆西米露的做法步骤

步骤 1

绿豆用清水清洗干净后泡发1-2小时

步骤 2

开水煮开后将泡好的绿豆倒入锅中，大火煮沸，再转至中火

步骤 3

大约20分钟后会有绿豆壳及浮沫出现，用汤勺捞出。

步骤 4

西米无需清洗，绿豆煮至30分钟，西米即可大火下锅，煮至透明，看锅中水量，酌情加入开水，以免烧干，最后放入冰糖，盛起时撒少许桂花即可。

菜谱创建时间：2016-07-29 00:45:28