素炒时蔬

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的350道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。 非常好吃，制作又简单的一道家常菜 加了好多蔬菜在里面，能够相互提味 这道家常菜我和宝宝都很爱吃，推荐你试试哦 宝宝有时候不喜欢某种蔬菜，真的很主观 并不是因为不喜欢它的味道 明明做成小饼或者丸子，也会直接吃掉它的嘛 但宝宝也不能一直吃这些小宝宝的辅食 需要逐步过渡到成人的家常菜 那当这些食物以原本的样子出现 宝宝就会表现出来挑剔 太酸太苦各种奇怪的理由都会冒出来 但其实说到底，只是宝宝不习惯吃这种蔬菜 没有经常吃到他，觉得很陌生 坚持让宝宝看到，尝到，并给予鼓励和表扬 要坚持才会看到转变的哦

用料

• 豆腐
• 冬瓜 50g
• 角瓜 50g
• 胡萝卜 20g
• 豌豆 20g
• 豆腐 50g
• 木耳 20g

素炒时蔬的做法步骤

步骤 1

把木耳切成细丝。 PS：木耳不容易嚼动，喂给宝宝吃的时候，要嘱咐宝宝多咀嚼，还要根据宝宝的月龄，切得碎小一点。

步骤 2

胡萝卜去皮切成细丝状。

步骤 3

冬瓜切皮，去瓤。

步骤 4

切成片状。

步骤 5

茭瓜也叫西葫芦，去皮后切成片状。 PS：炖熟的冬瓜和茭瓜非常软，即便是切成片状，宝宝也能嚼动它。

步骤 6

豆腐切片。

步骤 7

用平底锅把切成片状的豆腐煎熟。煎豆腐不太适合小宝宝吃，也可以用水焯一遍，去掉豆腥味。 PS：豆腐是用来给宝宝补钙的，煎这一步是为了保持豆腐的形状，不容易被破坏掉。但煎的食物不太适合小宝宝吃，可以选择由大人吃掉，或者省略掉豆腐，不是必须要加进来的。

步骤 8

豆腐两面煎熟后，盛出来备用。煎豆腐可以留给大人吃，煎的时候要注意用油量，用得多不健康，用得太少很容易糊锅，要随时调整一下。

步骤 9

四种菜品已经准备齐全。

步骤 10

锅中倒入少许底油，油不用太多，保证不糊锅即可。再下入蒜片，爆出香味后，下入胡萝卜翻炒均匀。

步骤 11

待胡萝卜微微变软后，倒入茭瓜，木耳和冬瓜。

步骤 12

翻炒均匀，加入少许的盐，香菇粉，无添加酱油来调味。

步骤 13

添水炖一会儿。

步骤 14

待水收干剩下三分之一的时候，倒入之前煮熟并冷冻起来的碗豆。 PS：如果宝宝还不能处理碗豆，为了防止宝宝噎到，就省略掉碗豆。因为碗豆并不是经常能够买到，所以，我会一次性多买些，煮熟后冻起来，平时做菜的时候，微微化冻就能用了。

步骤 15

加入碗豆，然后下入已经煎熟或者焯熟的豆腐。豆腐下入后，尽量少翻动，要不然很容易碎掉。

步骤 16

待汤汁全部收干后，就可以出锅啦。这里面的木耳，冬瓜，茭瓜，胡萝卜宝宝都很喜欢吃，我就用上面说的方法，把豆腐，碗豆也一起喂进去啦。

菜谱创建时间：2016-07-28 11:11:10