自制腊肉

作者： 洋荔儿WX

冬天嘛，咸肉腌肉超下饭的。自制的必须好吃呀

用料

• 五花肉
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 五香粉
• 糖
• 花椒

自制腊肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成条状，清洗干净，用厨房用纸擦干

步骤 2

把花椒和盐炒香，抹在五花肉上，倒入其余材料，涂抹均匀，放置冰箱腌制三天左右。期间要给肉肉翻面哦

步骤 3

在肥肉中间戳洞，把钩子放进去，晾晒几天等表皮干硬，但摸上去是有弹性的就可以了

步骤 4

蒸30分钟左右，做腊肉饭或者与其他蔬菜一起炒都很香哦

自制腊肉的小贴士

五花肉要肥点的好吃，做好的腊肉蒸好以后肥的部分会透亮哦

菜谱创建时间：2016-07-28 10:15:43