咸蒜

作者： 十月是只猫

用料

• 新鲜的蒜 10斤
• 酱油 五袋
• 醋 一袋
• 清水 适量
• 盐 适量
• 葱姜花椒大料桂皮 适量
• 味精 适量
• 苹果 一个
• 雪花梨 一个
• 白糖 适量

咸蒜的做法步骤

步骤 1

蒜洗干净，拿清水泡一晚上，早上捞出晾干水分

步骤 2

除了味精把所有材料都放进锅里熬制开锅，开锅后把浮沫漏勺票出去，把味精房里，然后把汤放在装咸蒜的密封罐子里，等待凉透，再把蒜放进去即可，等待十天左右就可以吃拉

咸蒜的小贴士

盐根据自己的口味放就可以，因为酱油已经很咸了，少放些就可以，放在阴凉处保存，吃的时候别弄到罐子里油和水，不然会坏掉，每次打开都要把口密封严实就OK了

菜谱创建时间：2016-07-28 08:40:47