土司去边(因为节省,真的是贴边去的,如果追求美感可以多切掉一点让土司更加方正)
土司上放 1片奶酪、2片午餐肉或培根、再放1片奶酪、盖上1片土司 或者2层肉中间夹1片奶酪,看心情和喜好啦 (特别有良心的可以先把午餐肉或培根微微煎一下,会更香,图快图省事的就不用执着于细节啦)
鸡蛋打散,放少许盐和黑胡椒 (黑胡椒增添风味,不爱的尽可省略)
三明治两面均沾上蛋液
平底锅加热,放少许植物油或黄油
油微热即可放入三明治 (千万不要烧太热,一下去就焦了)
小火两面煎至奶酪微微融化,喜欢微焦的稍微多煎一会儿
斜线切开,装盘拍照,开吃
这是上一次做的两层培根一层奶酪的版本
不算手脚快的,平均用时15分钟。当然,不包括时候收拾碗筷。秉着“早餐要吃好”的原则,这点时间还算省事的,偶尔遇到睡过头了打仗一样的情况,就牛奶冲个即食燕麦片一样管饱啦哈哈。