🐟泡椒鱼🐠

作者： 1573爱吃螺蛳粉

用料

• 草鱼 1条
• 泡椒 一小把
• 泡姜 一根
• 芹菜 两根
• 葱 一小根
• 配料 盐、醋、酱油、淀粉、白糖、水、料酒

🐟泡椒鱼🐠的做法步骤

步骤 1

在超市买草鱼打理时、切成片！回家用盐料酒洗净、搓揉两次。倒入淀粉、盐！放置待用！

步骤 2

芹菜、葱、泡椒、泡姜剁碎、待用

步骤 3

勾芡、放入淀粉适量+白糖+醋+酱油搅匀沉淀一下

步骤 4

锅里放油、待油热后、将鱼片放入锅中煎炸一下、刚好熟透即可！漏起锅、放一旁待用！（油适量、太少不易煎炸鱼、太多会很油、根据锅的深浅来定量）

步骤 5

将炸鱼的油倒一些、锅里放入剁碎的泡姜、泡椒、出味道后放入芹菜和葱翻炒！依次放入勾的芡！

步骤 6

最后、锅里的酱淋在鱼上面！（这是我把它敲转了的后的样子、更入味、更下饭！）

菜谱创建时间：2016-07-27 20:27:48