蛋黄酥

作者： 喜甜7小齐

我用过猪油版也用过黄油版 现在用的是植物油 个人觉得 热量会比猪油低 起酥也很好

用料

• 油皮
• 中筋面粉 300克
• 糖 50克
• 水 110克
• 植物油 100克
• 油酥
• 低筋面粉 240克
• 植物油 110克

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮和油酥分成30份 豆沙 分成25克一个。油皮包住油酥 擀成牛舌的形状 卷起 松弛10分钟 在擀开卷起 在松弛10分钟 对折擀开 包入蛋黄豆沙 收口 刷蛋液 烤箱160度 35分钟

步骤 2

这是成品

步骤 3

起酥很好 也很好吃哦

步骤 4

其他的步骤我没拍

菜谱创建时间：2016-07-27 13:47:21