火腿鸡蛋炒面

作者： 三餐大师

用料

• 鸡蛋 1只
• 肘花火腿 半个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 葱 一段
• 姜 两片
• 蒜 一瓣
• 生面条 一把
• 耗油 适量
• 香油 适量

火腿鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

生面条煮至八成熟，捞出过凉水备用。姜蒜切丝，肘花火腿切丁，热油。

步骤 2

葱姜蒜过油小火煸出香味，放入肘花火腿丁混炒，转大火炒两分钟，加入鸡蛋打碎，鸡蛋凝固后倒入面条混炒。

步骤 3

依次添加老抽、生抽、耗油，小火炒，上色均匀后熄火，添加一点香油避免面条粘连。出锅。

菜谱创建时间：2016-07-27 12:52:15