东北菜之——老式锅包肉

作者： 單單雙雙

用料

• 猪里脊 一斤
• 玉米淀粉 大半碗
• 葱姜 适量
• 香菜 五根
• 胡萝卜 一小段
• 盐料酒 适量
• 油 适量

东北菜之——老式锅包肉的做法步骤

步骤 1

食材准备齐全

步骤 2

里脊肉切片胡萝卜丝葱丝香菜段、里脊肉放盐料酒入底味

步骤 3

淀粉里加清水搅拌均匀、放置二十分钟把上面的清水倒掉

步骤 4

把入味的里脊肉放入倒掉清水的淀粉里、准备热油炸制裹好淀粉的里脊肉、炸好的肉片捞出控油、准备复炸（炸到表面脆脆的、能听到咔咔的声音）

步骤 5

把油倒出来小火、放入三勺糖、三勺醋（喜欢甜的可以多加点糖）、搅拌到粘稠（可以尝一下酸甜度，甜了放点醋、酸了放点糖😀）放入炸好的里脊肉、切好的葱丝姜丝胡萝卜丝、翻炒均匀即可……

步骤 6

脆脆的、味道真的是没得说

菜谱创建时间：2016-07-26 21:59:54