草莓奇亚籽果酱

作者： 小清睿生活

果酱这类产品，从工业生产的角度讲，那一定是成本第一原则。你指望厂家用最新鲜的水果吗？最不新鲜的扔掉已经很道德了；你指望他们不用添加剂吗？那超市上架首先就会上不去； 算了，很小我们就明白一个道理：靠别人永远是靠不住的，万事最保险永远是靠自己。

用料

• 奇亚籽 3汤勺
• 草莓 1斤
• 天然粗粽糖/清蜜罗代糖 3汤勺

草莓奇亚籽果酱的做法步骤

步骤 1

把水果洗尽沥干后切小块

步骤 2

备好以上所需食材

步骤 3

不粘锅（我用陶瓷锅）中火，入草莓和糖充分搅拌后慢煮 让草莓冒泡充分出汁，大约10分钟，用土豆泥铲或者其他木质工具把草莓碾碎 放入奇亚籽，然后迅速均匀搅拌 再煮一分钟后关火

步骤 4

放置一旁待冷却后装罐

步骤 5

装罐后的果酱是不是和外面买的有过之而无不及？

步骤 6

用它来涂面包

步骤 7

拌在自制的酸奶里

草莓奇亚籽果酱的小贴士

为什么要自制？因为买回来的东西成分都调配好了，里面糖放多了你也过滤不出来，而一般果酱的第一个成分就是白糖，可见它的比例可高达50%以上，多吃对孩子牙齿以及血糖稳定都不利。自制的果酱，我每600克总量里只有45克糖，也就是糖的比例只有7.5%（市面上我见过最好的果酱糖比例在20%以上），这你看有没有必要自己做果酱呀？！

菜谱创建时间：2016-07-26 18:16:09