买回来的肋排用冷水冲干净血水,然后再用热水烫一下,滤干水,捞起备用。然后把大蒜切成蒜蓉,有压蒜器最方便啦!
热油下锅煎,两面都要,煎的差不多的时候下切好的蒜蓉,翻炒出香味后倒一点生抽,入味后就可以盛盘开吃了!
蒜蓉可以整点一点没问题!!真的超级简单!!不要煎焦了就好!最后那个蒜油可以淋在别的食物上面,超级香!!