三椒酸汤肥牛

作者： 妄想的江婴

剁椒，泡椒，青椒，帮你击败食欲不振的夏天！

用料

• 肥牛 一盒
• 剁椒 半瓶
• 泡椒 一碗
• 泡椒水 半碗
• 泡姜 一块
• 蒜头 一头
• 番茄 四个
• 花椒
• 白醋
• 盐
• 配菜 娃娃菜，金针菇，红薯粉等

三椒酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

开水烫一烫番茄，去皮。

步骤 2

一个番茄切块。泡椒去梗。泡姜切块。蒜头剥皮。以上食材和半瓶剁椒以及泡椒水一起倒入搅拌机，搅打成泥。

步骤 3

热锅冷油，将步骤2的酱料炒出香味。

步骤 4

加入花椒粉。

步骤 5

倒入开水或高汤。

步骤 6

剩下的三个番茄切块，下锅。煮五分钟。

步骤 7

倒入肥牛，煮至变色。

步骤 8

在碗底铺上青红椒碎，倒入肥牛酸汤。如有配菜可以先用开水煮熟铺在碗底。

步骤 9

按口味加入白醋和盐。完成。

菜谱创建时间：2016-07-26 16:50:20